Pendant notre voyage, nous avons visité le Hill Country, qui est une jolie région située au Nord de San Antonio. Cette région a 3 caractéristiques : 

- elle est vallonnée (Hill = colline) Ça peut paraître bête comme ça, mais quand on habite à Houston qui est désespérément plat, ça fait un bien fou de voir un peu de relief ! 

- au printemps, elle se couvre de fleurs sauvages, et notamment de Blue Bonnet, qui est la fleur symbole du Texas, ce qui donne de jolis champs de fleurs bleues

 - et surtout, cette région est connue pour ses nombreuses caves à vin ! Et oui, ils font du vin au Texas ! 

On se serait presque cru en France... Heureusement, ils avaient pensé à mettre les drapeaux !